Cuisine

Le meilleur aiguiseur de couteaux électrique en 2020 – Comparatif, guide et avis

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Grâce à lui, vous pouvez améliorer votre niveau d’efficacité en cuisine. Il permet d’augmenter considérablement la durée de vie de vos accessoires coupants. Avec lui sous la main, vous pouvez rendre comme neuve une lame émoussée en quelques secondes. Cet objet pratique est un aiguiseur de couteaux électrique.

En faisant vos recherches sur ce type de produit, vous vous rendrez vite compte qu’il existe une multitude de modèles, variant autant au niveau de leur prix que de leur qualité. Certains offrent un affutage en deux ou trois temps, d’autres utilisent des matériaux différents pour permettre le meilleur aiguisage possible. Mais comment faire pour se retrouver parmi tous ces produits et comment trouver le bon pour vous ?

Nous avons analysé puis comparé 43 aiguiseurs de couteaux électriques vendus en France pendant près de 32 heures, et pris en compte les avis de 451 consommateurs(trices).

Suite à notre dernière mise à jour, notre modèle préféré est le Ounona. Simple à utiliser et bon marché, avec lui vous retrouverez rapidement tout le tranchant de vos couteaux de cuisine!

OUNONA Aiguiseur de Couteaux Électrique

 

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Tableau comparatif des meilleurs aiguiseurs de couteaux électriques

ProduitRésumé NotePrix
PREMIER CHOIX
 

Ounona

OUNONA Aiguiseur de Couteaux Électrique

 

  • Aiguise en 2 étapes à l’aide de 4 fentes
  • Guide de positionnement des lames
  • Pieds à ventouse
  • Réceptacle pour recueillir les éclats de métal
  • Dimensions : 25 x 12 x 17
  • Puissance : 40 watts
9.5/10

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HAUT DE GAMME
Chef’s Choice modèle 110

Chef’s Choice modèle 110 Aiguiseur de couteaux

  • Aiguise en 3 étapes à l’aide de 4 fentes
  • Support magnétique pour maintenir les lames
  • Pieds à ventouse
  • Surface abrasive diamantée
  • Disponible en blanc, noir et chrome
9.6/10

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PROFESSIONNEL
Work Sharp Ken Onion

Böker Ken-Onion Aiguiseur pour Couteau/Outil

  • Angle ajustable : entre 150 et 300
  • Vitesse variable : entre 22 et 51 km/h
  • Bandes abrasives interchangeables : grades 120, 220, 1000, 3000, 6000
  • Plastique noir et jaune
 

9.6/10

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PETIT BUDGET
Rosenstein & Söhne

Rosenstein & Söhne_Aiguiseur de couteaux

  • Aiguise en 2 étapes à l’aide de 4 fentes
  • Disques rotatifs en céramique
  • Pieds à ventouse
 

8.9/10

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Notre 1er choix pour un aiguiseur de couteaux électrique

Notre avis sur l’Ounona

OUNONA Aiguiseur de Couteaux Électrique

L’appareil de choix pour tous
Ounona

Souhaitez-vous acquérir un aiguiseur de couteaux électrique efficace et qui sera à vos côtés en cuisine pour de nombreuses années ? Est-ce que le rapport qualité/prix est un critère important dans vos recherches ? Il est temps pour vous d’essayer l’Ounona.

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Ce que l’on pense de l’Ounona

L’Ounona offre un excellent rapport qualité/prix. Il permet d’aiguiser vos couteaux en deux étapes et de manière très efficace. Il vous suffit de passer vos lames dans les quatre fentes présentes sur l’appareil. Ces dernières sont positionnées dans l’angle idéal permettant à vos couteaux d’être placés de la meilleure façon possible. Les deux premières fentes servent à remodeler l’angle et la forme de la lame. Les deux autres permettent d’affuter et de faire le polissage le plus parfait possible.

Un super produit adapté à tous les cuisiniers. Il aiguise bien, que ce soit les couteaux, les ciseaux voire même certains outils. Au top !

Caroline M.

Lorsque vous souhaitez aiguiser un couteau, il faut tout simplement que vous le placez dans les différentes fentes et que vous le tiriez vers vous. L’utilisation de l’appareil est très facile et vous n’avez aucun effort à fournir. D’ailleurs, si vous mettez trop de pression sur votre manche, ce gadget s’arrête aussitôt afin d’éviter d’endommager votre lame. Un réceptacle recueille les limailles et les éclats métalliques.

Le design de l’Ounona n’a rien à envier à ses compétiteurs. Fait de plastique ABS, sa couleur noir et argenté lui offre une belle esthétique. Il a une longueur de 25 cm ainsi qu’une largeur de 12 cm. Pour ce qui est de sa hauteur, elle atteint 17 cm. Finalement, il possède des pieds à ventouse qui peuvent se coller sur une table ou un comptoir. Vous avez ainsi un maximum de stabilité.

OUNONA Aiguiseur de Couteaux Électrique

OUNONA Aiguiseur de Couteaux Électrique

OUNONA Aiguiseur de Couteaux Électrique

 

Résumé des caractéristiques de l’Ounona

  • Aiguise en 2 étapes à l’aide de 4 fentes
  • Guide de positionnement des lames
  • Pieds à ventouse
  • Réceptacle pour recueillir les éclats de métal
  • Dimensions : 25 x 12 x 17 cm
  • Puissance : 40 watts

 

Avantages et inconvénients de l’Ounona

thumbs-up-icon
Les plus
  • Excellent rapport qualité/prix
  • Guide de positionnement des lames
  • Belle esthétique
thumbs-down-icon
Les moins

 

Notre verdict sur l’Ounona

Qualité:5 out of 5 stars
Efficacité:5 out of 5 stars
Design:5 out of 5 stars
Prix:5 out of 5 stars

L’Ounona est le produit idéal, que vous soyez amateur ou professionnel. Il permet d’aiguiser efficacement tous types de couteaux dès que le besoin se présente. En quelques secondes seulement, vous aurez une lame affutée comme si elle était neuve. De plus, au prix où il est vendu, c’est une véritable aubaine qui mérite que l’on s’y intéresse.

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Notre choix pour un aiguiseur de couteaux électrique haut de gamme

Notre avis sur le Chef’s Choice modèle 110

Chef’s Choice modèle 110 Aiguiseur de couteaux

Un calibre professionnel
Chef’s Choice

Êtes-vous un passionné de cuisine qui désire s’équiper des meilleurs gadgets qui soient ? Êtes-vous de l’avis de ceux qui pensent que la qualité des outils d’un chef n’a pas de prix ? Il vous faut alors un aiguiseur de couteaux électrique qui se trouve parmi les haut de gamme. Il vous faut le Chef’s Choice modèle 110.

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Démonstration vidéo du Chef’s Choice modèle 110

Ce que l’on pense du Chef’s Choice modèle 110

Il est vrai que le Chef’s Choice modèle 110 coute plus cher que la majorité des modèles d’aiguiseur de couteaux électrique, mais vous payez pour un appareil de grande efficacité et pour un affutage de haute qualité. Il est très simple d’utilisation et il suffit de suivre les différentes étapes indiquées dans le manuel d’instruction. Ce gadget utilise des roues composées de poudre de diamant, permettant un aiguisage des plus parfaits. Un support magnétique permet de guider et maintenir les lames de couteaux dans la bonne position.

J’ai acheté le produit sans avoir d’autres indications que celles d’Amazon. Il s’avère que j’ai eu raison de l’acheter car il est d’un usage très facile et donne d’excellents résultats. Je le recommande à tous ceux qui ne sont pas des spécialistes de l’aiguisage. Un petit conseil toutefois, il faut tenir fermement le manche du couteau pour ne pas se laisser entrainer par les meules. Ne pas abuser non plus de la première meule à gauche, une fois suffit pour donner l’angle de coupe. Une fois terminé, ça coupe fort.

Charles M.

Cette machine offre trois étapes pour améliorer l’efficacité de vos outils coupants. La première est un préaiguisage et permet de déterminer l’angle de coupe. Cette étape n’est pas très utile pour tous. En effet, elle sert surtout pour des couteaux qui n’ont jamais été aiguisés auparavant. Si vous devez vous en servir, n’en abusez pas afin de ne pas abimer la lame. Les deuxième et troisième étapes sont typiques des autres modèles sur le marché et servent à bien affuter le couteau.

Bien que son design puisse sembler un peu vieillot lorsqu’il est blanc, l’aiguiseur électrique Chef’s Choice modèle 110 peut aussi s’acheter en version noire ou chromée. Il est vendu à l’international et est même recommandé par plusieurs chefs à travers le monde.

 

Résumé des caractéristiques du Chef’s Choice modèle 110

  • Aiguise en 3 étapes à l’aide de 4 fentes
  • Support magnétique pour maintenir les lames
  • Pieds à ventouse
  • Surface abrasive diamantée
  • Disponible en blanc, noir et chrome

Avantages et inconvénients du Chef’s Choice modèle 110

thumbs-up-icon
Les plus
  • Très simple d’utilisation
  • Affutage de haute qualité
  • Surface abrasive diamantée
  • Support magnétique
thumbs-down-icon
Les moins
  • Le prix
  • L’étape de préaiguisage n’est pas utile pour tous

 

Notre verdict sur le Chef’s Choice modèle 110

Qualité:5 out of 5 stars
Efficacité:5 out of 5 stars
Design:5 out of 5 stars
Prix:3 out of 5 stars

Bien que le Chef’s Choice modèle 110 soit très cher, vous êtes assuré d’acquérir un produit de très grande qualité. En un rien de temps, vos couteaux et ciseaux seront affutés comme des neufs et vous pourrez les utiliser encore et encore. De plus, la surface diamantée et le support magnétique améliorent grandement l’efficacité de cet aiguiseur électrique.

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Notre choix pour un aiguiseur de couteaux électrique professionnel

Notre avis sur le Work Sharp Ken Onion

Böker Ken-Onion Aiguiseur pour Couteau/Outil

Pour un contrôle complet
Work Sharp

Aimez-vous avoir le contrôle complet des choses ? Souhaitez-vous avoir un outil de travail digne des plus grands professionnels ? Voulez-vous que vos lames soient aiguisées le plus précisément possible ? Que ce soit pour un couteau de cuisine, de chasse, une hache ou n’importe quels autres objets tranchants, il vous faut le Work Sharp Ken Onion.

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Démonstration vidéo du Work Sharp Ken Onion

Ce que l’on pense du Work Sharp Ken Onion

Qu’arrive-t-il lorsque deux grands noms dans le domaine des couteaux se joignent pour créer un aiguiseur électrique ? Ils en font un qui est de la plus grande qualité et de la meilleure précision possible. Un outil parfait pour les professionnels. Grâce à l’ingéniosité de Work Sharp et à la créativité du coutelier reconnu Ken Onion, c’est un appareil au design industriel de couleur noir et jaune qui fait son apparition sur le marché.

J’ai eu en cadeau de très bons couteaux et je cherchais une façon facile et efficace de les entretenir sans les abîmer par manque d’expérience en aiguisage manuel. Avec ce système aucun problème j’entretiens sans problèmes mes bons couteaux avec une coupe parfaite je peux me raser les poils du bras avec. Et surtout j’aiguise tout, du mauvais couteau, aux ciseaux, au racloir à peinture en un tour de main. Alors oui c’est pas donné mais si voulez garder vos couteaux en top condition pour bien travailler et rallonger leur durée de vie surtout pour des couteaux de qualités souvent couteux je pense que c’est un investissement qui se défend. Si en plus vous avez des outils, ou des lame de chasses ou autres activités extérieures alors hésitez encore moins.

Jean-Michel V.

Cet appareil n’est certainement pas le moins cher, mais il est celui qui offre le plus grand contrôle au niveau de l’affutage de vos lames. Tout d’abord, l’angle d’aiguisage est entièrement ajustable. Vous pouvez le changer à l’aide d’une molette et choisir entre 15 et 30 degrés. Ensuite, la vitesse est variable. Ainsi, vous pouvez travailler en fonction de votre rythme et du type de couteau. La vitesse la plus faible est de 22 km/h et elle peut atteindre un maximum de 51 km/h. Finalement, vous recevez aussi cinq bandes abrasives interchangeables. Elles varient au niveau du grain. Du plus grossier au plus fin, vous avez le choix entre les grades 120, 220, 1000, 3000 et 6000. Vous pouvez donc commencer à aiguiser avec un gros grain et vous rendre jusqu’à la finition désirée. Les bandes abrasives ont toutes une longueur de 30 cm et une largeur de 2 cm, sauf la plus fine dont la largeur n’est que de 1,3 cm.

Le Work Sharp Ken Onion est utilisé pour toutes sortes de lames, que ce soit de petits ou longs couteaux, en passant par les ciseaux, les haches et même les sécateurs. Son utilisation est très différente des autres aiguiseurs électriques et vous devez prendre le temps de bien comprendre les diverses fonctions et manières de l’opérer. Cependant, une fois fait, vous avez un des outils les plus efficaces.

 

Böker Ken-Onion Aiguiseur pour Couteau/Outil

Böker Ken-Onion Aiguiseur pour Couteau/Outil

Böker Ken-Onion Aiguiseur pour Couteau/Outil

 

Résumé des caractéristiques du Work Sharp Ken Onion

  • Angle ajustable : entre 150 et 300
  • Vitesse variable : entre 22 et 51 km/h
  • Bandes abrasives interchangeables : grades 120, 220, 1000, 3000, 6000
  • Plastique noir et jaune

 

Avantages et inconvénients du Work Sharp Ken Onion

thumbs-up-icon
Les plus
  • Précision maximale
  • Contrôle complet
  • Grande qualité
  • Pour tous types de lames
thumbs-down-icon
Les moins
  • Le prix
  • Fonctionnement plus compliqué que ses compétiteurs

 

Notre verdict sur le Work Sharp Ken Onion

Qualité:5 out of 5 stars
Efficacité:5 out of 5 stars
Design:5 out of 5 stars
Prix:4 out of 5 stars

Le Work Sharp Ken Onion est tout simplement l’aiguiseur de couteaux électrique le plus précis qui soit. Bien qu’il ne fonctionne pas comme les autres modèles sur le marché, il vous permet d’avoir le contrôle intégral de l’affutage, peu importe sur quelle lame vous souhaitez travailler. Vous obtiendrez le meilleur résultat final possible. Attention, ce gadget n’est pas pour les débutants ou les amateurs, mais plutôt pour les plus expérimentés.

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Notre choix pour un aiguiseur de couteaux électrique à bas prix

Notre avis sur le Rosenstein & Söhne

Rosenstein & Söhne_Aiguiseur de couteaux

S’équiper à petit prix
Rosenstein & Söhne

Ce n’est pas parce que votre budget n’est pas élevé que vous devez vous passer de ces petits gadgets bien pratiques. Tout le monde sait qu’il n’y a rien de plus désagréable que d’essayer de couper un aliment avec un couteau qui ne tranche pas. Avec le Rosenstein & Söhne, ça ne vous arrivera plus et ça ne vous coutera qu’une fraction du prix de ses compétiteurs.

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Ce que l’on pense du Rosenstein & Söhne

Le Rosenstein & Söhne est un aiguiseur de couteaux électrique qui se vend à très petit prix, mais qui permet tout de même de faire le travail demandé. Il utilise des disques rotatifs en céramique et permet d’affuter une lame en deux étapes. Il suffit de passer le couteau dans les quatre fentes, les deux premières ayant des disques plus rugueux et les deux autres plus fins. Vous devez tout simplement tirer le couteau vers vous, en vous assurant de ne mettre aucune pression sur celui-ci.

Bien dans l’ensemble, aiguise les couteaux correctement ça vaut pas quand même une meule en pierre. Mais ça fait le job surtout pour les gros couteaux, donc bien, très bien.

Pascal M.

Cet appareil est de couleur noire et n’est pas le plus gros sur le marché, ce qui est un atout pour le rangement. Il mesure 23 cm de long et sa largeur ainsi que sa hauteur sont de 8,5 cm. Il est fait un peu courbé, ce qui change des design en forme de prisme habituels. Quatre ventouses permettent d’améliorer le support et l’empêchent de bouger lors de son utilisation.

Avant d’acheter le Rosenstein & Söhne, il est important de savoir qu’il sert seulement aux couteaux de cuisine, et non aux ciseaux ou autres objets tranchants. De plus, vous faites mieux de l’utiliser pour des couteaux plus normaux, et non de grande qualité. En effet, au prix que vous payez, il ne faut pas s’attendre à un produit haut de gamme.

Rosenstein & Söhne_Aiguiseur de couteaux

Rosenstein & Söhne_Aiguiseur de couteaux

Résumé des caractéristiques du Rosenstein & Söhne

  • Aiguise en 2 étapes à l’aide de 4 fentes
  • Disques rotatifs en céramique
  • Pieds à ventouse
  • Dimensions : 23 x 8,5 x 8,5 cm

 

Avantages et inconvénients du Rosenstein & Söhne

thumbs-up-icon
Les plus
  • Le prix
  • Disques en céramique
  • Bonne stabilité
thumbs-down-icon
Les moins
  • Seulement pour couteaux de cuisine
  • Ne devrait pas être utilisé avec des couteaux de grande qualité

 

Notre verdict sur le Rosenstein & Söhne

Qualité:3 out of 5 stars
Efficacité:3 out of 5 stars
Design:5 out of 5 stars
Prix:5 out of 5 stars

Le Rosenstein & Söhne est parfait pour ceux qui aimeraient augmenter la durée de vie de leurs couteaux sans que cela paraisse dans leur compte de banque. Il est certain qu’à un prix aussi bas, vous n’obtenez pas un produit de la plus grande qualité qui soit, mais avec ses disques en céramique, il fera le nécessaire pour rendre vos lames bien coupantes.

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Les autres alternatives pour un aiguiseur de couteaux électrique

Notre avis sur le Leogreen

Leogreen - Aiguiseur Electrique de Couteau, Affûteur à Deux Niveaux, Noir/Argent, Matériau: Plastique ABS

Un modèle simple d’utilisation
Leogreen

Êtes-vous à la recherche d’un aiguiseur de couteaux électrique offrant un rapport qualité/prix décent ? Un appareil qui saura répondre à vos besoins en matière d’affutage pour tous vos types de couteaux ? Le Leogreen pourrait bien être ce qu’il vous faut.

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Ce que l’on pense du Leogreen

Le Leogreen est très facile d’utilisation et peut affuter vos couteaux rapidement. Il vous suffit de suivre les deux étapes, soit le meulage et l’aiguisage. Chacune de ces étapes comporte deux fentes de guidage, permettant de placer la lame dans l’angle idéal pour plus de précision. Vous n’avez qu’à faire quelques passages avec vos couteaux sans mettre de pression sur ceux-ci. Il est à noter que cet appareil n’est pas le plus puissant. Sa vitesse peut parfois paraitre plutôt lente lorsque vous l’utilisez. Il est donc possible que vous deviez faire un peu plus de passages que pour d’autres modèles du même genre.

Aiguiseur utilisé pour des couteaux de cuisine.
Il ne faut pas forcer et le résultat est très bon aux premières utilisations. Il faut voir s’il tient dans la durée.

Ulrich R.

Ne vous fiez pas au design du Leogreen. Il est fait de plastique gris et noir et n’est pas très gros. Ce n’est pas pour son apparence qui semble un peu fragile que vous l’achetez, mais bien pour ses capacités, et elles sont assez acceptables pour se faire une place dans les divers classements. De plus, ses ventouses permettent de maintenir une bonne stabilité.

Vous pouvez utiliser cet appareil avec différents types de lames. Qu’ils soient en alliage ou en acier inoxydable, en passant par le carbone, ils peuvent être affutés pratiquement comme des neufs. Vous pouvez même aiguiser vos couteaux en céramique.

Leogreen - Aiguiseur Electrique de Couteau, Affûteur à Deux Niveaux, Noir/Argent, Matériau: Plastique ABS

Leogreen - Aiguiseur Electrique de Couteau, Affûteur à Deux Niveaux, Noir/Argent, Matériau: Plastique ABS

Leogreen - Aiguiseur Electrique de Couteau, Affûteur à Deux Niveaux, Noir/Argent, Matériau: Plastique ABS

Résumé des caractéristiques du Leogreen

  • Aiguise en 2 étapes à l’aide de 4 fentes
  • Pieds à ventouse
  • Puissance : 40 watts
  • Plastique

Avantages et inconvénients du Leogreen

Avantages :

thumbs-up-icon
Les plus
  • Facile d’utilisation
  • Prends peu de place
  • Le prix
thumbs-down-icon
Les moins
  • Pas le plus puissant
  • Il semble fragile à première vue

 

Notre verdict sur le Leogreen

Qualité:3 out of 5 stars
Efficacité:3 out of 5 stars
Design:4 out of 5 stars
Prix:5 out of 5 stars

Le Leogreen ne gagne peut-être pas de points au niveau de la puissance et de l’esthétique, mais il reste tout de même très pratique et facile à utiliser. Peu importe quels couteaux de cuisine vous lui présentez, il saura le rendre plus coupant qu’il l’était. À un prix aussi bas, il serait ridicule de ne pas le considérer.

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Notre avis sur le Kaï

Aiguiseur électrique Kaï pour couteaux de cuisine

Un design japonais compact
Kaï

Aimeriez-vous pouvoir achetez toutes sortes d’appareils de cuisine, mais ce n’est pas possible dû au manque de place de rangement dans votre logement ? Un aiguiseur de couteux reste un produit pratique pour tous les chefs amateurs et il serait dommage de s’en passer. Avec le Kaï, vous n’aurez pas à le faire.

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Ce que l’on pense du Kaï

Le gros avantage du Kaï est son design compact et facile à utiliser. Il ne fait que 14 cm de long et 11 cm de large. Sa hauteur, quant à elle, est de 10,5 cm. Ceci facilite grandement son rangement, peu importe la grandeur de vos armoires. Il ne va pas sans dire qu’à cette grosseur, cet appareil n’est pas lourd du tout. En revanche, il n’est pas idéal pour tous les couteaux, notamment ceux qui possèdent un gros manche. Les pieds en caoutchouc permettent d’affuter des lames sans que l’aiguiseur bouge. Toujours dans le but de prendre le moins d’espace possible, un rangement pour le câble électrique est intégré à ce gadget. De plus, un couvercle permet d’empêcher la poussière ou autres saletés de pénétrer à l’intérieur de la fente.

Très petit, donc très adapté aux petites cuisines. J’adore, j’ai pu aiguiser des couteaux et des ciseaux en un rien de temps. Ne raye pas les lames, et plus important affute de très près. De vrais rasoirs à présent ! Un must pour les couteaux de cuisine.

Jeanne G.

L’aiguisage des couteaux se fait en deux étapes avec le Kaï. La première oppose des disques à gros grains pour donner la forme de coupe à la lame. La deuxième fignole et aiguise le tout à l’aide de disques fins. Ses éléments abrasifs sont composés de céramique et d’alumine. Cet appareil ne possède pas quatre fentes comme la grande majorité des produits du même genre. Il permet tout de même de faire un travail d’une aussi bonne qualité, si ce n’est pas plus.

Aiguiseur électrique Kaï pour couteaux de cuisine

 

Résumé des caractéristiques du Kaï

  • Aiguise en 2 étapes
  • Disques rotatifs en céramique et alumine
  • Pieds à ventouse
  • Rangement de câble et couvercle de protection
  • Dimensions : 14 x 11 x 10,5 cm

Avantages et inconvénients du Kaï

thumbs-up-icon
Les plus
  • Design compact et léger
  • Bonne qualité
  • Rangement de câble et couvercle de protection
thumbs-down-icon
Les moins
  • Un peu cher
  • Moins efficace pour les couteaux à gros manche

 

Notre verdict sur le Kaï

Qualité:4 out of 5 stars
Efficacité:4 out of 5 stars
Design:5 out of 5 stars
Prix:4 out of 5 stars

Le Kaï est un appareil de bonne qualité et qui est efficace pour la plupart des couteaux de cuisine. Il affute très bien les lames, et ce de manière rapide. Il est l’aiguiseur électrique idéal pour ceux qui ont peur de manquer de place, ce qui n’arrivera certainement pas avec lui.

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Notre avis sur le Lacor 69141

Lacor 69141 Aiguiseur de couteau

Un aiguiseur multifonction
Lacor

Si vous n’êtes toujours pas convaincu du modèle d’aiguiseur de couteaux électrique qu’il vous faut, ce n’est pas terminé. Avec un produit à très bas prix et qui permet non seulement à l’amateur de cuisine de l’utiliser, mais aussi aux autres membres de la famille, le Lacor 69141 fait partie des choix intéressants.

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Démonstration vidéo du Lacor 69141

Ce que l’on pense du Lacor 69141

Le Lacor 69141 permet d’aiguiser vos couteaux en un rien de temps. Comme la plupart des modèles sur le marché, il possède quatre fentes. Les deux premières servent à redonner la forme normale à vos lames des deux côtés. Ensuite, les deux autres les affutent afin de les rendre aussi tranchants qu’avant. Une encoche sert à faire de même avec vos paires de ciseaux. Finalement, il y a un trou pour y insérer la tête de vos tournevis plats, afin qu’ils reprennent leur forme. Il est à noter que cet appareil surchauffe rapidement. Vous ne pouvez donc pas le faire fonctionner trop longtemps à la fois. Prenez des pauses pour le laisser refroidir si nécessaire.

Aussitôt reçu, aussitôt essayé. Le résultat a été à la hauteur de mes attentes : des couteaux aiguisés comme des rasoirs ! Je suis contente de pouvoir prolonger la vie de mes couteux si aisément.

Rémi Y.

Le Lacor 69141 offre un design peu encombrant. Il y a même un mécanisme qui enroule le cordon à l’intérieur de celui-ci afin de sauver un maximum de place. De plus, quatre ventouses le fixent sur une surface de travail afin d’augmenter sa stabilité.

Cet aiguiseur de couteaux électrique n’est pas très compliqué à utiliser, surtout si vous n’en êtes pas au premier appareil de ce genre. En revanche, le manuel d’utilisation pourrait offrir un peu plus d’indications. Ceci serait bien utile si vous êtes un débutant, ou si vous souhaitez savoir comment bien affuter vos ciseaux ou vos tournevis.

 

Résumé des caractéristiques du Lacor 69141

  • Aiguise en 2 étapes à l’aide de 4 fentes
  • Encoche pour ciseaux et tournevis
  • Pieds à ventouse
  • Enrouleur de cordon

Avantages et inconvénients du Lacor 69141

thumbs-up-icon
Les plus
  • Le prix
  • Multifonctionnel
  • Peu encombrant
thumbs-down-icon
Les moins
  • Surchauffe rapidement
  • Manque un peu d’indications au niveau de l’utilisation

Notre verdict sur le Lacor 69141

Qualité:3 out of 5 stars
Efficacité:4 out of 5 stars
Design:4 out of 5 stars
Prix:5 out of 5 stars

Le Lacor 69141 peut servir à tout le monde à la maison. Que vous soyez un amateur de cuisine, de bricolage ou de travaux manuels, vous trouverez une utilité pour presque tous vos outils tranchants. Il n’est peut-être pas de la plus grande qualité, mais au prix payé, vous ne serez pas déçu.

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Pourquoi nous faire confiance

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À savoir avant d’acheter un aiguiseur de couteaux électrique

Pourquoi faut-il aiguiser ses couteaux?

Pour commencer, la raison première pour laquelle il faut aiguiser ses couteaux est d’améliorer grandement votre efficacité en cuisine. Une lame tranchante facilite grandement la coupe et l’aliment ne sera pas écrasé sous celle-ci. De plus, vous pourrez avoir une plus grande précision avec votre couteau.

Ensuite, il faut savoir qu’une lame bien affutée est beaucoup plus sécuritaire. En effet, en étant émoussée, elle nécessite plus de force pour pénétrer la nourriture et elle a tendance à glisser plus facilement. Ces deux éléments combinés sont un risque de blessure.

Finalement, en aiguisant vos couteaux, vous augmentez considérablement leur durée de vie, puisque vous n’aurez pas à vous en débarrasser lorsqu’il ne coupe plus. C’est aussi un atout pour votre portefeuille, car vous n’aurez pas à en racheter de nouveau.

 

Pourquoi choisir un aiguiseur de couteaux électrique?

Il existe plusieurs façons d’affuter ses couteaux. Les pierres et les fusils d’aiguisage offrent beaucoup plus de contrôle, mais vous devez vous familiariser avec les techniques. Vous pouvez aussi vous munir d’aiguiseurs normaux, qui ressemblent beaucoup à ceux qui sont électriques, mais qui nécessite de faire le travail manuellement. Les modèles présentés dans ce guide ont l’avantage d’être rapides et ne nécessite aucun effort ou technique.

 

Quand faut-il aiguiser ses couteaux?

La durée entre les entretiens de vos couteaux varie en fonction de leurs utilisations et de leur composition. En effet, plus vous utilisez une lame fréquemment, plus elle nécessitera d’être aiguisée. De plus, un couteau en céramique restera coupant plus longtemps qu’un couteau en acier inoxydable.

L’important, c’est de procéder à l’affutage avant que la lame ne soit trop émoussée, c’est-à-dire qu’elle perd complètement son tranchant. En attendant trop longtemps, le couteau perdra plus de matière lors de son passage dans l’aiguiseur, ce qui réduira sa durée de vie.

Mais comment savoir lorsqu’il est temps d’affuter ses lames ? Il vous suffit de faire le test de la feuille de papier. Un couteau qui est capable de trancher une feuille de papier sans qu’elle offre de résistance est en bon état. Dans le cas contraire, il faut tout simplement l’aiguiser.

 

Quels abrasifs sont utilisés dans un aiguiseur électrique?

L’aiguisage d’un couteau se fait par contact entre la lame et une surface abrasive. Celle-ci peut être une bande ou encore un disque rotatif. On utilise généralement la granulométrie de la surface, soit la quantité de grain par centimètre carré, pour en déterminer la finesse. Plus il y a de grain, plus ils seront petits et plus ils seront adaptés pour un acier dur. Afin de faire l’affutage le plus parfait possible, il faut y aller en étape, en commençant par une surface grossière et en terminant avec quelque chose de plus fin.

Une surface possédant de 120 à 800 grains par centimètre carré servira principalement à redonner la forme à une lame brisée ou émoussée. Elle ne sera pas nécessaire lorsque vous en faites un entretien régulier. Entre 1000 et 3000 grains, vous pourrez procéder à l’aiguisage. Vous trouverez ce type de surface dans les aiguiseurs électriques. Finalement, plus de 4000 grains par centimètre carré permettent de faire la finition du tranchant et de le rendre plus durable. La lame se doit d’être déjà bien aiguisée avant de passer à l’étape finale.

La plupart des appareils utilisent la céramique comme matériel abrasif. Il existe aussi des surfaces recouvertes de poudre de diamant, cette dernière étant à la fois très fine et très dure. Ce type de surface est parfait pour les couteaux en céramique et pour un travail de finition.

 

Nos critères de choix pour acheter le meilleur aiguiseur de couteaux électrique

Vous connaissez maintenant l’importance de garder vos couteaux tranchants et de quelles façons un aiguiseur électrique peut vous aider à les maintenir comme neuf. Or, il ne suffit pas de se rendre en magasin et prendre le premier que vous trouvez. Avec la quantité de modèles sur le marché, vous devez prendre le temps de trouver celui qui est idéal pour l’utilisation que vous souhaitez en faire. Pour ce faire, parcourez la liste de critères à prendre en compte ci-dessous afin de vous aider dans votre démarche.

Le type de couteau

Le type de couteau que vous avez à la maison permettra de déterminer quel genre d’aiguiseur électrique il vous faut, tant au niveau de ses dimensions que de la composition de son abrasif. Tout d’abord, si vous possédez des couteaux de qualité et que vous souhaitez les maintenir ainsi, vous devez aussi acheter un appareil de bonne qualité. Ensuite, ce n’est pas tous les aiguiseurs compacts qui permettent un bon affutage pour les plus grosses lames ou les couteaux au gros manche. Finalement, si vos outils coupants sont faits de céramique plutôt que d’acier, ils nécessiteront d’être affutés aux diamants.

La polyvalence

Certains aiguiseurs électriques servent non seulement aux couteaux, mais aussi à tous types de lames. Par exemple, les ciseaux sont des outils que l’on oublie d’affuter et qui finissent généralement jetés et échangés. Des appareils vont même aller jusqu’à offrir la possibilité d’aiguiser des lames de haches, de sécateurs ou encore des têtes de tournevis plats.

Le nombre d’étapes

Les aiguiseurs de couteaux électriques vont généralement affuter vos lames en plusieurs étapes. Celles-ci diffèrent au niveau de la granulométrie de leur abrasif. La première sert généralement à rendre la lame coupante et la deuxième à faire la finition. En revanche, si vous souhaitez plus d’options, il existe des appareils qui ont une autre étape avant celle de l’aiguisage qui sert à redonner la forme à un couteau émoussé. De plus, si vous souhaitez un maximum de contrôle, des gadgets plus professionnels sont disponibles et vous permettent de choisir le grain désiré.

Le type d’abrasif

Que ce soit sous forme de pierre, de disque rotatif ou de bande, il existe toutes sortes d’abrasif permettant d’aiguiser vos couteaux. Les plus répandus sont en céramique, mais il en existe aussi recouvert d’une fine couche de poudre de diamant. Cette dernière option est à privilégier pour les couteaux en céramique.

Pour plus de contrôle, vous pouvez aussi utiliser des appareils dont les bandes ont différents niveaux de granulométrie. Utilisez des grains grossiers pour aiguiser et former la lame. Les grains fins serviront à faire la finition.

Le guide de positionnement

Les aiguiseurs électriques possèdent des fentes permettant de guider les lames et de leur donner l’angle idéal pour la coupe. Il existe des produits ayant des guides magnétiques, ce qui améliore l’efficacité.

L’angle

L’angle dans lequel l’aiguisage est réalisé peut varier en fonction de la lame du couteau ou de l’outil affuté. Il se trouve généralement entre 15 et 30 degrés. La majorité des aiguiseurs électriques vont être de 20 degrés. Si vous possédez des couteaux japonais, vous devriez trouver un appareil dont l’angle est plutôt de 15 degrés.

La stabilité

Non seulement vous souhaitez qu’un aiguisage précis soit fait sur vos lames, mais vous voulez aussi éviter tout risque de blessure lors de l’utilisation de votre appareil. Optez pour ceux qui possèdent des ventouses ou autres matériaux antidérapants.

Les dimensions

Pour choisir la grosseur de votre aiguiseur électrique, vous devez tenir compte à la fois de vos couteaux, mais aussi de votre espace de rangement. Heureusement, ce type de gadget est généralement assez compact.

Votre expérience

Un grand nombre de modèles d’aiguiseur électrique sont faciles à utiliser, même pour les débutants. En revanche, si vous êtes un peu plus expérimenté et que vous connaissez bien vos couteaux, vous pouvez utiliser des appareils plus professionnels qui vous donneront un maximum de contrôle sur l’affutage.

Le prix

Les aiguiseurs de couteaux électriques peuvent couter une vingtaine d’euros et peuvent se rendre jusqu’à plusieurs centaines d’euros pour les appareils haut de gamme. Le prix varie principalement en fonction de la qualité. Respectez toujours votre budget avant d’acheter un produit.

Une fois tous ces critères considérés, vous serez en mesure de choisir plus précisément le modèle d’aiguiseur de couteux électrique qui sera le mieux pour vous. Vous pourrez ainsi garder vos lames les plus tranchantes possible pour les utiliser de façon efficace en cuisine.

 

Nous faisons notre maximum pour vous proposer un comparatif vous permettant de choisir le meilleur aiguiseur de couteaux électrique possible. Si nous avons oublié des informations ou de nouveaux modèles, n’hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous ou à nous envoyer un message.

Ancienne journaliste et rédactrice pour divers groupes de presse, j'aime la décoration intérieure, la pâtisserie mais surtout mes 2 chats ! :)

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