Une fois que vous avez les éléments de base, vous pouvez améliorer vos grillades en ajoutant des outils plus ou moins utiles selon vos cuissons.
N’oubliez surtout pas de commencer par ces ustensiles de grillades pratiques et essentiels pour que vous puissiez vous lancer :
Sommaire
1. La pince :
Sans doute le plus essentiel des accessoires de grillades, toute personne à la recherche d’un barbecue réussi a besoin d’une bonne paire de pince pour retourner et déplacer les aliments au besoin.
2. Spatule
Une spatule peut aussi se charger de retourner les aliments, et est habituellement utilisée pour faire des hamburgers ou du poisson, ou tout autre aliment plus délicat que les pinces pourraient endommager.
3. Gants
Protégez vous de la chaleur des flammes nues avec des gants ignifugés. Ces gants absorbent la chaleur et rendent la cuisson à l’extérieur moins douloureuse.
4. Thermomètre
Collez un thermomètre dans vos aliments pour vous assurer que la viande est cuite à la perfection et à une température sécuritaire. Les thermomètres sont disponibles en versions à lecture instantanée, sans contact ou à déclenchement automatique. Les thermomètres à lecture instantanée sont utiles pour les aliments qui cuisent rapidement, et les thermomètres à ouverture ou à fermeture automatique fonctionnent bien avec les viandes plus épaisses.
5. Brosse à grille
Le fait d’avoir une brosse à portée de main vous motivera à nettoyer votre gril juste après la cuisson. La plupart sont fournies avec des soies métalliques pour éliminer les accumulations tenaces.
6. Démarreur de barbecue
Les démarreurs de barbecue réduisent le besoin en liquides ou allume-barbecues, ce qui peut parfois ajouter une saveur indésirable à vos aliments. Ce sont généralement des cylindres métalliques verticaux qui vous permettent de mettre le charbon directement dans le démarreur et d’allumer les briquettes par le bas.
7. Planche à griller
Faire cuire des aliments qui s’écaillent facilement, comme le poisson, peut être difficile. Ajouter une planche sur la grille peut être la solution qu’il vous faut pour cuire ces aliments plus délicats.
Dernière mise à jour le 2025-03-18. Liens et images fournis par Amazon Product Advertising API
