Le meilleur barbecue charbon en 2017 – Comparatif, tests et avis

Pour la majorité d’entre nous, été rime avec barbecue. Et avouons-le, il y a eu peu de choses qui sentent aussi bon qu’une grillade au barbecue de charbon ! Alors comment choisir le meilleur appareil pour vos besoins ? Pour vous aider à faire le bon choix, nous avons fait le comparatif de 32 barbecues charbon pendant près de 54 heures au total. Nous avons également consulté les avis de 269 consommateurs. Nous vous recommandons sans hésiter le Weber Original Kettle Premium. Si son prix d’environ 200 euros est trop élevé pour vous, le Alice’s Garden George représente une très bonne alternative à moins de 100 euros.

 

Nom Résumé Note Prix
LE MEILLEUR CHOIX
Weber Original Kettle Premium
  • L51,5 x P55 x H89 cm
  • Système de nettoyage en inox One-Touch
  • Jauge de tempéraure
  • Bac de récupération des cendres
  • 2 roues

9.4/10

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LE + COMPLET
Grill Chef – Barbecue Fumoir Tennessee
  • L115 x H116 x P65cm
  • Barbecue + Fumoir
  • Jauge de tempéraure
  • 2 roues
9.1/10 Voir le prix sur Amazon
LE + COMPACT
Cao Camping
  • L47 x P47 x H90 cm
  • 2 roues
8.7/10 Voir le prix sur Amazon
LE + DESIGN
Dancook kugle 1800
  • L74 x P79 x H107 cm
  • Fabrication Danoise
  • Socle 3 pieds
8.7/10 Voir le prix sur Amazon
LE + ÉCONOMIQUE
Alice’s Garden George
  • L64 x P62 x H96,5 cm
  • Thermomètre gradué
  • Récupérateur de cendres
  • 2 roues
9.0/10 Voir le prix sur Amazon

Le Weber Original Kettle Premium est notre choix comme meilleur barbecue charbon. Cette marque et ce produit sont un classique pour de bonnes raisons. En effet, il surpasse les autres barbecues de par sa facilité d’assemblage, sa qualité de construction, sa performance de cuisson et ses détails pratiques. Difficile de trouver un meilleur rapport qualité / prix.

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Si vous hésitez toujours dans votre choix et souhaitez consulter la liste des meilleurs barbecues charbon classés par budget, vous trouvez une liste de plus de 30 modèles comparés ci-dessous.

Choisissez votre budget

1er prix
moins de 100€

Moyenne gamme
100 à 200€

Haut de gamme
200 à 500€


Notre choix pour le meilleur barbecue charbon

Test du barbecue charbon Weber Original Kettle Premium

La référence
Weber Original Kettle Premium

Le Weber Original Kettle Premium est notre choix comme meilleur barbecue charbon. Il surpasse les autres par sa facilité d’assemblage, sa solidité et et sa performance de cuisson. Il est difficile de faire un meilleur investissement pour un produit de 200 euros que vous pourrez garder sans problème pendant 10 ans.

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Le Weber Original Kettle Premium est notre choix comme meilleur barbecue charbon. Cette marque et ce produit sont un classique pour de bonnes raisons.

Les autres modèles de ce comparatif ne déméritent pas et vous produiront sans aucun doute de bons résultats, mais ils n’arriveront jamais au niveau de qualité du Weber Original Kettle Premium.

Que ce soit pour faire 12 hamburgers ou un poulet entier avec légumes parfaitement cuits, le Weber produit de superbes cuissons, quelque soit l’aliment utilisé.

Il est compact mais assez grand pour préparer un repas complet pour une famille, ou quelques grillades pour accompagner une fête.

Sa construction est simple et solide, les matériaux résistant à la rouille, avec de l’acier revêtu de porcelaine pour le corps et une grille en nickel plaqué, sont conçus pour durer.

Et bien que la conception de base ait à peine changé depuis la première version de 1952, Weber a constamment ajouté des détails utiles qu quotidien; cette dernière version comporte des crochets pour les outils sur les poignées latérales par exemple.

Ajoutez une garantie solide et un service à la clientèle réputé, et il est difficile de voire un meilleur investissement pour un produit de 200 euros que vous pourrez garder sans problème pendant 10 ans.

Performance de cuisson

Côté performance de cuisson, le Weber est devant les autres.

Il produit un excellente cuisson à haute température sur les viandes, poissons et légumes, et permet une cuisson indirecte et profonde de haute qualité pour les morceaux plus épais.

Cela reflète l’excellente capacité de Weber à contrôler la chaleur dégagées par le charbon, que vous gérez en réglant les bouches d’aération sous la grille et sur le dessus du couvercle.

La conception du Weber rend le contrôle de la chaleur super simple.

Vous ouvrez et fermez les bouches inférieures avec une longue poignée montée au-dessus du récupérateur de cendres. La poignée reste fraîche au toucher – pas besoin de mettre des gants ou d’utiliser une serviette – et les glissières bougent facilement.

En haut, la bouche d’aération sur le couvercle du Weber est un simple disque en aluminium; il suffit de le bouger à gauche ou à droite pour ouvrir ou fermer les trous d’aération.

Assurez-vous d’utiliser une spatule ou vos pinces pour le faire – le disque devient rapidement chaud.

Le Weber est livré avec un thermomètre intégré. Une telle fonctionnalité est utile pour que votre barbecue charbon soit à la température de cuisson que vous désirez, mais vous devez savoir que les barbecues charbon présentent des points plus chauds et plus frais, car votre couche de charbon n’est jamais parfaitement plate et brûle plus rapidement ou plus lentement selon les conditions de vent et de ventilation.

En résumé: vous devez surveiller la rapidité avec laquelle les aliments cuisent et ajuster le positionnement de ceux-ci en conséquence.

Conception et assemblage

La forme ronde du Weber offre un avantage particulier qui n’est pas immédiatement évident.

En effet, au lieu de déplacer votre nourriture, vous pouvez faire tourner la grille pour exposer les saucisses, les steaks, le poulet ou tout ce que vous cuisinez à la chaleur supérieure ou inférieure.

Ce qui n’est pas le cas d’une grille rectangulaire : vous devrez déplacer la nourriture ou le charbon pour ajuster la cuisson.

La grille de cuisson est articulée, une fonctionnalité agréable qui vous permet d’ajouter ou d’ajuster les charbons sans soulever la grille entière.

En ce qui concerne l’assemblage, le Weber est là aussi globalement supérieur à ses concurrents.

Offrant des instructions claires et un besoin minimal d’outils ou d’ajustements, Weber a raffiné son ingénierie pour maximiser la simplicité.

Les pieds et le récupérateur de cendres s’accrochent facilement dans les prises intégrées et se verrouillent en place avec des broches à ressort, sans boulon ou vis.

Et là où une clé est nécessaire, comme sur l’accessoire du thermomètre, Weber fournit un outil en plastique simple.

Tout ce dont vous avez besoin est d’un tournevis pour attacher les poignées latérales, et d’um marteau pour emboiter embouts de l’essieu des deux roues. Une personne peut assembler faire fonctionner le barbecue moins de 15 minutes après l’ouverture de la boîte.

Des défauts ?

Plutôt des points d’amélioration.

Le Weber pourrait être un peu plus haut, ce qui éviterait de devoir toujours se baisser légèrement pour les personnes de plus d’1m80, causant ainsi quelques douleurs de dos si jamais vous passez beaucoup de temps devant le barbecue.

Ensuite, les 3 pieds offrent une relative stabilité, mais 4 pieds valent toujours mieux que 3 en cas de terrain non plat.

Dernière chose, pour le prix nous aurions aimé qu’une bâche de protection soit incluse, même si cet accessoire est disponible facilement en option.

 

Notre avis sur le Weber Original Kettle Premium

Efficacité
5_star_rating_system_4_and_a_half_stars
Design 5_star_rating_system_4_and_a_half_stars
Prix
5_star_rating_system_4_and_a_half_stars
Qualité 5_star_rating_system_5_stars
Le Weber Original Kettle Premium est notre choix comme meilleur barbecue charbon. Il surpasse les autres par sa facilité d’assemblage, sa solidité et et sa performance de cuisson. Il est difficile de faire un meilleur investissement pour un produit de 200 euros que vous pourrez garder sans problème pendant 10 ans.

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D’autres excellents choix pour acheter un barbecue charbon

Test du barbecue charbon Alice’s Garden George

Meilleur rapport efficacité / prix
Alice’s Garden George

Vous êtes à la recherche d’un bon barbecue charbon pas trop cher, pour pouvoir régaler vos convives avec quelques grillades au cours de l’été ? Alors cet appareil est fait pour vous ! Compact, avec une bonne surface de cuisson, des accessoires pratiques, le tout pour un prix raisonnable, c’est le barbecue charbon parfait si vous n’avez pas besoin d’un barbecue haute qualité.

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Le Alice’s Garden George est un barbecue reprenant de nombreux éléments de conception du Weber Original Kettle Premium.

En effet, on retrouve ici la même forme de « bouilloire », la conception sur 3 pieds, le récupérateur de cendres, le thermométre intégré ainsi que les poignées latérales.

Cependant, nous vous y trompez pas, si le Weber est 2 fois plus cher, il y a plusieurs raisons à cela.

Tout d’abord, le choix des matériaux n’est pas le même que pour le Weber : même si l’aspect est de qualité, là ou un Weber va vous durer 10 ans sans rouiller, le Alice’s Garden George commencera à montrer des signes de faiblesses dès la deuxième année.

Au niveau de l’assemblage, il est un peu plus long et plus compliqué que le Weber : certains consommateurs se sont aussi plaints de quelques trous mal ajustés.

Enfin, la performance de cuisson n’est pas du même niveau que le Weber. Cela tient à la qualité de la grille mise à disposition, ainsi que sur l’efficacité du système de ventilation interne.

Néanmoins, si vous êtes plutôt un utilisateur occasionnel de barbecue, et que vous ne souhaitez pas investir plus de 100 euros dans un appareil, le Alice’s Garden est fait pour vous.

Il possède de nombreux accessoires que ses concurrents ne proposent pas dans cette gamme de prix, comme le récupérateur de cendres ou la jauge de température.

Nous vous conseillons juste d’investir dans une bâche de protection s’il n’est pas dans un endroit abrité du vent et de la pluie, et de le ranger dans un endroit sec et protégé pendant l’hiver, afin de prolonger la durée de vie des matériaux utilisés.

Notre avis sur le Alice’s Garden George

Efficacité
5_star_rating_system_3_and_a_half_stars
Design 5_star_rating_system_4_and_a_half_stars
Prix
5_star_rating_system_5_stars
Qualité 5_star_rating_system_3_and_a_half_stars
Vous êtes à la recherche d’un bon barbecue charbon pas trop cher, pour pouvoir régaler vos convives avec quelques grillades au cours de l’été ? Alors cet appareil est fait pour vous ! Compact, avec une bonne surface de cuisson, des accessoires pratiques, le tout pour un prix raisonnable, c’est le barbecue charbon parfait si vous n’avez pas besoin d’un barbecue haute qualité.

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Test du barbecue charbon fumoir Grill Chef 11401 Tennessee

Le barbecue 2 en 1 pour varier les plaisirs
Grill Chef 11401 Tennessee

Ce barbecue vous permet d’explorer d’autres variantes de la cuisine au charbon, grâce à son fumoir intégré qui va vous permettre de goûter aux plaisirs de la cuisson lente. La partie barbecue classique présente une belle qualité même si ce n’est pas la plus performante pour une cuisson rapide.

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Ce barbecue 2 en 1 présente de multiples qualités, et si vous êtes amateur de cuisson lente ou souhaitez découvrir ce domaine, le Grill Chef 11401 Tennessee est l’appareil idéal pour bien commencer.

Le montage est simple et bien détaillé sur le mode d’emploi. Vous aurez ainsi à assembler des matériaux de qualité pour ce prix, qui ne se déformeront pas au bout de quelques flambées grâce à l’utilisation d’acier épais et bien traité.

La zone principale de barbecue présente une contenance correcte, vous permettant de cuisiner facilement un repas pour 6-8 personnes.

La présente d’une petite tablette sur le devant est assez pratique, afin de poser temporairement outils ou condiments.

À noter la présence d’une jauge de température qui vous permettra de vous assurer des bonnes conditions de cuisson.

Seul point négatif pour la partie barbecue classique, l’absence de bac récupérateur de cendres. Vous devrez donc vider avec une petite pelle les cendres dans une poubelle une fois celles-ci trop importantes dans la cuve de votre barbecue charbon.

Concernant la partie fumoir, celle-ci va vous permettre de vous adonner aux plaisirs de la cuisson lente et fumée, que ce soit sur des viandes, poissons ou légumes.

Si vous suivez bien les règles d’usage dans le domaine du fumage, le résultat sera garanti. Comptez une demi journée pour fumer un repas pour 6 à 8 personnes.

En résumé, si vous voulez un barbecue charbon fonctionnel, avec l’avantage de pouvoir fumer vos aliments avant la cuisson (ou même pendant c’est faisable aussi), c’est un très bon produit niveau rapport/qualité prix

Notre avis sur le Grill Chef 11401 Tennessee

Efficacité
5_star_rating_system_4_and_a_half_stars
Design 5_star_rating_system_4_and_a_half_stars
Prix
Qualité
Ce barbecue vous permet d’explorer d’autres variantes de la cuisine au charbon, grâce à son fumoir intégré qui va vous permettre de goûter aux plaisirs de la cuisson lente. La partie barbecue classique présente une belle qualité même si ce n’est pas la plus performante pour une cuisson rapide.

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Test du barbecue Tepro Toronto

Complet et efficace
Tepro Toronto

Si êtes à la recherche d’un très bon barbecue charbon sans dépenser une forture, le Tepro Toronto est un modèle que nous vous recommandons.
Cet appareil convainc non seulement par une construction robuste et solide, mais présente également des caractéristiques uniques comme le réglage de la hauteur des braises qui font de chaque morceau de viande, de saucisse, de poisson ou autre sera cuit avec précision.

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Ce barbecue Tepro Toronto possède une très belle apparence, avec sa couleur anthracite mat, ses matériaux épais et ses manivelles chromées.

Non seulement le choix des matériaux est de très bonne qualité, mais la qualité d’assemblage par elle-même est très correcte, même si le montage est un peu long et fastidieux (compter au moins 60 à 90 minutes).

Une fois monté, vous vous retrouverez avec un barbecue charbon de 115 x 67 x 107 cm avec un poids de 24 kg.

Le Tepro Toronto à chariot possède deux plaques de cuisson de 41,5 x 27,5 cm chacune, ainsi qu’un conservateur de chaleur de 53,9 x 24,1 cm.

Le couvercle du barbecue est muni d’un revêtement spécifique résistant aux rayures et à la chaleur, et a également une poignée en acier inoxydable ainsi qu’un thermomètre inclus.

Il est intéressant de noter que la tablette sur le côté est repliable si vous avez besoin d’espace au sol supplémentaire pendant l’utilisation ou le rangement du barbecue charbon.

La cuve est également enduite du même revêtement spécifique et mesure 60,9 x 45,7 cm.

Une fonctionnalité très intéressante et utile de ce barbecue est la capacité de pouvoir régler la hauteur de votre plateau de charbon grâce à une manivelle.

Vous pouvez ainsi maîtriser la chaleur et la cuisson avec encore plus de précision.

Il est également à noter que l’appareil estt divisé en deux parties. Vous pouvez facilement ouvrir et fermer la première zone pour éviter que la chaleur nécessaire diffusée au sommet de la cuve.

Dans la seconde, directement adjacente à la première, différentes pièces peuvent être cuites de manière plus profonde, sans que le barbecue ne soit trop exposé à la fumée.

Dans tous les cas, que ce soit pour la viande, la saucisse, le poisson, les légumes, les fruits et ainsi de suite, tous vos morceaux seront uniformément cuits avec une chaleur assez homogène, permettant ainsi une cuisson efficace et constante.

Il convient de mentionner à cet égard l’efficacité de la ventilation installée, qui assure une circulation d’air uniforme.

Le thermomètre intégré aide également à avoir toujours un oeil sur les conditions de température. De cette façon, il est plus facile d’estimer si vous devez ajouter du charbon, ou régler la hauteur de votre plateau de braises.

Avec ce barbecue, vous pourrez ainsi griller tout ce que vous voulez avec efficacité dans un appareil beau et performant.

Que ce soit de la cuisson directe, indirecte, lente ou rapide, toutes les combinaisons (sauf le fumage) sont possibles avec cet appareil. Une cuisson uniforme et de très bonne qualité sera possible si vous respectez évidemment les règles élémentaires de la cuisson au barbecue.

Compte tenu du fait que les matériaux robustes de ce barbecue sont équipés d’un revêtement résistant aux rayures et aux hautes températures, le nettoyage est assez facile et simple une fois les grillades terminées.

Ainsi, il est tout à fait possible de nettoyer les pièces internes une fois que le charbon refroidi a été éliminé avec une éponge et un bon nettoyant à graisse ou un nettoyant pour le four. Contrairement à d’autres modèles, il est également possible de nettoyer les deux grilles amovibles facilement dans l’évier ou le lave-vaisselle grâce à leurs dimensions réduites.

Le chariot fourni est un excellent complément à ce barbecue. La tablette latérale amovible possède quatre crochets de coutellerie, un ouvre-bouteille ainsi que deux roues en plastique.

 

Notre avis sur le Tepro Toronto

Efficacité
Design
Prix
Qualité
Si êtes à la recherche d’un très bon barbecue charbon sans dépenser une forture, le Tepro Toronto est un modèle que nous vous recommandons.
Cet appareil convainc non seulement par une construction robuste et solide, mais présente également des caractéristiques uniques comme le réglage de la hauteur des braises qui font de chaque morceau de viande, de saucisse, de poisson ou autre sera cuit avec précision. 

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Tableau comparatif des barbecues charbon pas chers (moins de 100 euros)

  Piscine Résumé Prix
Alice's Garden George

  • L64 x P62 x H96,5 cm

  • Thermomètre gradué

  • Récupérateur de cendres

  • 2 roues

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Alice's Garden Serge

  • L114 x P75 x H98 cm

  • Récupérateur de cendres

  • 2 roues

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Alice's Garden - Alfred

  • L113 x P36 x H92 cm

  • Hauteur de cuisson réglable sur 5 niveaux

  • 2 roues

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Tepro 1037 Detroit

  • L84 x H92 x P43 cm

  • 2 zones de cuisson

  • Hauteur de cuisson réglable sur 2 niveaux

  • 2 roues

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Somagic SO315133

  • L51 x P33 x H83 cm

  • Cuve fonte

  • Hauteur de cuisson réglable sur 3 niveaux

  • 2 roues

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Cao Camping

  • L47 x P47 x H90 cm

  • 2 roues

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barbecue charbon Barbecue Deluxe 47

  • L62 x P47 x P98 cm

  • Récupérateur de cendres

  • 2 roues

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Fieldmann 41001519

  • L58,5 x P58,5 x H90 cm

  • Récupérateur de cendres

  • 2 roues

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Tableau comparatif des barbecues charbon moyenne gamme (moins de 200 euros)

  Piscine Résumé Prix
Weber 1221004

  • L53 x P54 x H88 cm

  • Coupelle cendrier

  • 2 roues

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Somagic 365538 Bergamo

  • L70 x P79 x H86 cm

  • Système intégré d'allumage rapide TURBOMAGIC

  • Planche à découper

  • 2 roues

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Barbecook Major

  • L64,5 x P55 x H98 cm

  • Hauteur de cuisson réglable sur 2 niveaux

  • Système d'allumage Quick Start®

  • 2 roues

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Landmann 31341

  • L67 x P55 x H88 cm

  • Système OptiHeat

  • Jauge de tempéraure

  • Bac de récupération des cendres

  • 2 roues

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barbecue charbon Grill Chef - 11401

  • L115 x H116 x P65cm

  • Barbecue + Fumoir

  • Jauge de tempéraure

  • 2 roues

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Tepro 1061

  • L115 x P67 x H107 cm

  • Hauteur réglable de la poêle à charbon

  • Bac de récupération des cendres

  • Jauge de tempéraure

  • 2 roues

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Tableau comparatif des barbecues charbon haut de gamme (moins de 500 euros)

  Piscine Résumé Prix
Weber 14501004

  • L69 x P57 x H98 cm

  • Jauge de tempéraure

  • Panier à charbon

  • Porte-couvercle Tuck-Away

  • 2 roues

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Klarstein Bigfoot

  • L142 x H105 x P60 cm

  • Jauge de tempéraure

  • Tablette de 30 x 49 cm de chaque côté du barbecue

  • Récepteur de cendres amovible

  • 2 roues

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Dancook kugle 1800

  • L74 x P79 x H107 cm

  • Fabrication Danoise

  • Socle 3 pieds

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Weber 13401004 Original Kettle Premium

  • L51,5 x P55 x H89 cm

  • Système de nettoyage en inox One-Touch

  • Jauge de tempéraure

  • Bac de récupération des cendres

  • 2 roues

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Landmann 31342

  • L70 x P61 x H98 cm

  • Jauge de tempéraure

  • Système OptiHeat

  • Bac de récupération des cendres

  • 2 roues

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Landmann 31346

  • P65 x L145 x H114 cm

  • Jauge de tempéraure

  • Système OptiHeat

  • Bac de récupération des cendres

  • 2 roues

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Pourquoi nous faire confiance

Toutes les recommandations que nous faisons sur Achetezlemeilleur.com sont le résultat de plusieurs semaines ou mois de recherche, tests, comparatifs, analyses d’avis consommateurs et si besoin d’interviews avec des experts et scientifiques. Vous vous rendrez rapidement compte que les produits que nous recommandons ici ne sont pas les plus chers ou les plus tendances : ce sont ceux qui remplirons le mieux leur tâche au quotidien, en passant haut la main tous les tests de sécurité, fiabilité et efficacité et avec un rapport qualité / prix intéressant pour vous.

Au final, les produits que nous vous recommandons sont ceux que nous aurions envie d’acheter, et ceux que nous choisirions aussi pour nos amis et notre famille.

Barbecue au charbon ou barbecue au gaz ?

Si vous achetez un barbecue, votre première décision va être de définir quel type de combustion vous souhaitez : le charbon ou le gaz.

Les barbecues charbon ont plusieurs qualités :

Chaleur : le charbon brûle plus chaud que le propane ou le gaz naturel, et cela signifie que les grilles des barbecues au charbon peuvent produire une meilleure cuisson sur vos viandes que les barbecues à gaz.

Coût : vous pouvez obtenir un barbecue à charbon de bois exceptionnel pour 150-200 euros, alors qu’un bon barbecue à gaz équivalent vous coûtera au moins deux fois plus cher.

Saveur : Beaucoup de gens, y compris les chefs de restaurant spécialistes en grillades, constatent que les barbecues charbon produisent une meilleure saveur que le gaz.

Ce n’est pas que le gaz produit des saveurs; c’est que le charbon confère un fumé familier et délicieux.

Et une fois que vous maîtrisez les techniques, les barbecues charbon peuvent vous permettre de réaliser toutes les cuissons : lentes, saisies, étouffées.

Cela dit, les barbecues à gaz offrent trois grands avantages sur le charbon de bois: ils facilitent le contrôle de la chaleur, de sorte que vous êtes moins susceptible de cuire trop ou de brûler vos aliments.

Ils s’allument en appuyant sur un bouton, ce qui vous permet de gagner du temps.

Et ils ne produisent pas de cendres, ainsi ils sont plus propres à cuisiner et à entretenir.

Au final, un barbecue à gaz est probablement le meilleur choix si vous êtes un partisan du « tout-barbecue » l’été, ou si vous aimez le barbecue mais sans vous salir.

Si vous êtes un amateur occasionnel de grillades et aimez avoir les mains dans le « cambouis », le barbecue charbon est un choix économique qui, avec un peu de pratique, produira de superbes résultats sur votre cuisine.

À savoir avant d’acheter un barbecue charbon

Quels sont les critères à prendre en compte ?

TAILLE

Il est important de savoir dès le départ quelle taille de barbecue charbon vous avez besoin d’acheter. En effet, la taille du barbecue aura un impact significatif sur le budget. Plus vous recherchez un appareil avec une grande surface de cuisson, plus celui-ci sera cher généralement.

Par ailleurs, pour beaucoup de personnes habitants des appartements avec terrasse, des copropriétés et des maisons avec petit jardin, la quantité d’espace extérieure est très limitée. Vous devrez ainsi déterminer d’emblée la place que vous souhaitez ou pouvez accorder à votre barbecue. Vous pourriez par exemple vous rendre compte que vous serez mieux avec un petit barbecue portatif plutôt que les modèles plus grands que couvre cet article.

Enfin, combien de personnes allez-vous avoir besoin de nourrir en même temps en moyenne ?

Plus vous aurez de convives à table, plus vous aurez besoin d’une grande surface de cuisson, afin de pouvoir servir vos grillades à tout le monde en même temps.

PRIX

Le critère suivant que je conseille de prendre en compte pour un achat comme celui-ci est quel budget je suis prêt à mettre. Les barbecues charbon ont cette particularité que vous pouvez en trouver à des prix ridiculement bas comme extrêmement élevés.

Si vous savez combien vous pouvez vous permettre de dépenser pour votre barbecue charbon avant de l’acheter, alors, fixez-vous un budget et respectez-le. Une fois que vous avez déterminé la taille requise, regardez toutes les options disponibles dans cette gamme de taille et comparez-les.

STYLE

Il existe une grande variété de style pour les barbecues charbon, et pour certaines personnes, c’est également un critère qui est pris en compte au moment de l’achat. Mon grand-père avait un énorme et vieux barbecue en forme de baril, je ne suis donc pas surpris de toujours préférer ces modèles de mon côté. Je connais beaucoup de gens qui ne veulent pas faire de barbecue sur autre chose qu’un modèle rond avec une cloche par-dessus. Vous avez également des modèles plus volumineux qui ressemblent plus une grosse plancha, si vous voulez opter pour un look plus contemporain.

BOUCHES D’AÉRATION

Au premier coup d’œil, cette caractéristique peut sembler un facteur stupide et insignifiant, mais si vous êtes nouveau dans le domaine du barbecue, permettez-moi de vous dire que la présence de plusieurs aérations fait une grande différence.

Si vous devez maintenir la température à un certain niveau, maintenez les bouches de ventilation fermement fermées. Si la température est trop basse, ouvrez les bouches d’aération pour obtenir de l’oxygène dans le feu et l’éveiller.

Avoir plus d’une bouche d’aération vous donne un contrôle encore plus grand sur le niveau de la chaleur, assurez-vous donc que l’appareil que vous achetez possède au moins une aération sur le couvercle. Et pour les barbecues charbon plus grands, recherchez deux ou plusieurs bouches d’aération.

CARACTÉRISTIQUES SUPPLÉMENTAIRES

Certaines autres fonctionnalités intéressantes que vous voudrez peut-être avoir également sont un bac à cendres amovibles pour un nettoyage facile, une tablette attachée couper ou poser des aliments et un bac de rangement en bas pour stocker du charbon de bois par exemple. Certains modèles sont même livrés avec des crochets sur le côté pour suspendre les ustensiles.

Un autre aspect que vous pourriez comparer est de savoir si vous voulez un couvercle amovible ou un modèle avec un couvercle à charnière. Il me semble qu’il est beaucoup plus contraignant d’avoir un couvercle amovible (ou poser un couvercle extrêmement chaud ?), mieux vaut opter pour l’option du couvercle à charnière.

Enfin, si vous aimez les côtes ou les viandes fumées, vous voudrez peut-être faire des folies et investir dans un appareil possédant un fumoir intégré !

Ce sont les facteurs les plus importants à garder à l’esprit lors de votre achat.

Pourquoi de telles différences de prix entre certaines marques ?

Lorsque vous voyez des modèles similaires en apparence, mais avec une différence de prix de 2 à 3 fois, vous êtes en droit de vous demander pourquoi investir plus.

Si vous ne pouvez pas ou ne voulez pas dépenser trop d’argent dans un barbecue, allez-y pour un modèle économique. Cependant, ces modèles ne sont tout simplement pas destinés et fabriqués pour durer. Ils sont fabriqués à partir de matériaux bon marché et de métaux minces qui ne conduisent ni ne retiennent bien la chaleur.

Vous ne pourrez en espérer peut-être qu’un ou deux ans d’utilisation de ces derniers avant de commencer à rouiller et à se déformer. Pour cette raison, je vous conseille d’investir dans un appareil plus solide si vous avez l’intention de faire de nombreux barbecues chaque été.

Vous pourrez ainsi conserver votre barbecue sans problème pendant 8 ou 10 ans, ce qui au final est plus économique que d’en acheter un nouveau tous les 2 ou 3 ans !

 

Quelques conseils d’entretien

Les barbecues charbon, en tant que matériel, sont assez simples de conception. Heureusement pour les amateurs de ces appareils, leur entretien est assez simple également.

Nettoyez les grilles avant ou après chaque utilisation en les brossant avec une brosse adéquate et en les essuyant avec un chiffon humide. Huilez les grilles après les avoir chauffées, avant de poser quoi que ce soit sur les grilles, cela aidera à éviter que les aliments ne se collent dessus.

Videz la cendre après chaque utilisation, mais pas immédiatement après : donnez aux cendres au moins 12 heures pour refroidir et vérifiez avant de jeter les cendres dans un sac poubelle ou une poubelle : si le cendrier est même légèrement chaud, la cendre à l’intérieur peut être encore un risque d’incendie.

Ne soyez pas tenté, cependant, d’utiliser de l’eau pour éteindre les cendres plus rapidement. L’eau plus la cendre donnent de l’hydroxyde de sodium et de potassium – mieux connu collectivement sous forme d’alcalins caustiques qui brûlent facilement la peau et la chair.

Pour la même raison, ne laissez pas votre barbecue charbon sous la pluie, car la lessive résultante corrodera rapidement tout métal qu’il touche.

Au lieu de cela, amenez votre gril dans un garage, placez-le sous un auvent ou couvrez-le avec un couvercle et une bâche (dans tous les cas, après que la cendre soit froide).

Et jamais, n’utilisez jamais votre barbecue charbon dans un espace fermé. Le charbon brûlant produit du monoxyde de carbone, un gaz inodore et mortel.

À l’extérieur, il se diffuse inoffensivement dans l’air. À l’intérieur, il peut submerger et tuer en quelques minutes, sans avertissement.

En respectant ces quelques principes de base, vous pouvez espérer que votre appareil puisse vous durer entre 5 et 10 ans sans problème !

 

 


Notre choix pour le meilleur barbecue charbon

La référence
Weber Original Keettle Premium

Voir le prix
sur Amazon

Nous faisons notre maximum pour vous proposer un comparatif de barbecue charbon vous permettant de choisir le meilleur appareil possible. Si nous avons manqué des informations ou de nouveaux modèles, n’hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous ou à nous envoyer un message.

Sommaire
Date
Produit
Barbecue charbon
Note
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